Limpia en agua fría las avellanas para eliminar la piel. En un procesador de alimentos tritura las avellanas hasta que queden cremosa (verás que primero se hacen polvo, sigue triturando y cambiará la textura). Añade el sirope, la bebida de frutos secos y el cacao y tritura hasta obtener la cremosidad deseada. Guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta un mes. Una vez tengas listas las tostadas, extiende un poco de la crema de avellanas por encima. Queda muy rico con un poco de fresas o plátano por encima.
Tostada con crema de avellanas
Ingredientes
- 1/2 vaso de bebida de frutos secos
- 200 g de avellanas tostadas
- 2-3 cucharadas soperas de cacao en polvo
- 2-3 cucharadas de sirope de agave
- Tostadas de pan integral
Aporte Nutricional
Las avellanas son un fruto seco fuente de antioxidantes y de entre los frutos secos autóctonos son los más ricos en ácidos grasos monoinsaturados (los más característicos del aceite de oliva) con efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular.