Pela la pera y trocéala, cuécela tapada a fuego muy lento (si se te pega puedes añadir un poco de agua), cuando empiece a estar tierna añades la canela y mezclas hasta que quede una pasta, en cuanto empiece a hervir añades la bebida de arroz, y cuando vuelva a hervir añades la avena, cuece entre 6 y 10 minutos, removiendo a menudo para que quede cremoso y suave. Si ves que se queda muy seco, corrige añadiendo más bebida. Justo antes de acabar ralla un poco de jengibre y remueve por última vez. Cuando ya esté listo, vierte las gachas en un bol, puedes culminarlo con un poco de pera fresca troceada.
*ATENCIÓN: Lee bien el etiquetado de todos los productos consumidos para asegurarte de que está exento de aquéllos ingredientes que te generan alergia o intolerancia.